日々、積笑

笑って過ごせる毎日

蔵王高原大根狩り

Posted by yokka on   4  0

少々時間が経ってしまいましたが、
10月31日、11月1日に行われた蔵王高原の大根狩りに行った過去レポです。

大根狩り当日は、朝から曇り空。しかも蔵王に着くころには小雨が・・・
雨が降ってもいいように、長靴と上下レインコートを装備して行きました。

現地で1000円で袋を買い、その袋に自分で抜いた大根を詰めれるだけ詰めるということを
事前情報で知っていたので、まずは現地を車でうろうろ視察。

道沿いに「大根狩り」と記した畑がいくつか点在していて、どこの畑で大根を掘ろうかと
決めかねていたところ、車が止めやすそうな駐車場を見つけたので、
とりあえずそこへ入っていくと、「大根狩りの方ですか?」と聞かれたので、
「はい」と言うと、「道を入っていくと係りの者がいるので、そこに車を止めてください」と
言われ、誘導通りに車を止めに行く。

畑の真横に車を止め、畑にいた人に「初めてなんですが・・・」と言うと
畑の横に置いてある事務机から袋を取り出し、それを1000円で買うと
「横の畑から適当に大根を採ってください」とのこと。

私はなんとなく、袋売る受付があって、袋を持ち歩いて畑を梯子できるのかなぁ~と
思っていたのですが、どうやら各農家の畑ごとに袋を買うようになっているようで、
駐車場があると思ってたまたま入った私達は、こちらの農家の畑に来たよう。
毎年来る方は、お気に入りの農家さんとかもあるのかもしれませんね~。
どうりで、「こちらの畑へ!」と言わんばかりに、畑の入り口で誘導をしていた訳ですね。

さて、小雨も降り続く中、さっそく大根を収穫開始です!

2009王大根狩り1

まだ朝の早い時間だったので、貸切状態の畑。

2009王大根狩り2

思ったよりあっさり大根は抜けます。最初は、どんな大根がいいのかわからず、
また抜いてみて予想より短かったりとか、手探りでやっていたのが、
数本引き抜いているうちに、まっすぐに長い大根の目星がついていきます。

2009王大根狩り4

人型のような大根も。

2009王大根狩り3

まず10本抜いてみて、袋に詰めてみることにします。畑の人から包丁を借りて、
大根の上と下を切り落とし、袋に詰めやすいようにしてから詰めます。

まだまだ入るようだ・・・・。

その後は、あまり太くないほどよい大きさの大根を選んで抜き、
1、2本詰めては、様子を見ながら隙間に大根をどんどん詰めていきます。
とりあえず、16本入りました。雨足も少し強くなってきたので、この辺で収穫終了。
車に大根を乗せようとするのですが、16本入った袋はものすごい重さ(もち、オットの仕事)
さらに、畑の人が「サービスです」と4本大根を持ってきてくれました。
合計20本の大根とその葉っぱ。

2009王大根狩り5

雨にぬれた大根と葉っぱを車に積むことを、あまりよく想像していなかったので、
慌てて、とりあえず乗せていた新聞紙を敷き、その上に大根達を乗せるものの、
車の荷台は泥だらけであちゃ~。お天気ならもっとスムーズにできたのにと、
ちょっとへとへとになって、初の大根狩り体験を終了しました。

他の方の車を見ると、スーパーの買い物かごのようなものや、
小ぶりのコンテナかごのようなものを置いていてその中に
大根や葉っぱを立てて積み込んでいる人もいました。なるほど・・・来年の参考にしよう。
それと葉っぱと根を切り落とす包丁は、見たところ1本しかなかったので、
お客さんが多い時は、持参した方が便利かもと思いました。

さて、雨に濡れて疲れた体を温めようと、
昨年のスノボの時によく行っていた「神の湯」へ移動。

2009王大根狩り6

湯あがりにお腹もすいてきたので、近場でお昼を済ませることにしようと、
前の週にも行った 「森のソーセージレストラン ベルツ 」 へ行くことに。

珍しく、オットが「自分が運転するから、ビール飲んでもいいよ」と言うので、
お言葉に甘えて♪私だけビールとソーセージの盛り合わせ6本を注文。
オットはがっつりと山形牛のサーロインステーキをセットで。

ベルツ6本盛り合わせ

ベルツサーロイン

ベルツサーロインセット

盛り合わせ6本は結構なボリューム。オットと二人で食べても十分な量でした。
湯あがりに昼ビールと一緒に。最高~!

そして自宅に帰り、それからが大仕事。葉っぱの泥を落とそうと、
外の水道で15本分の大根の葉っぱを洗い、大きな袋に詰め替え、
大根は一気に階段を持って上がれないので、これまた小分けにして数回に分けて
家のベランダへ。車の荷台も泥だらけなので、掃除がこれまた大変。

大根は袋に詰めて空気をできるだけ抜いてぴっちり閉めておけば、
年越しできるとのこと。大根の葉っぱは、塩ゆでして細かく切った後で、
ジップロックみたいな袋に詰めて冷凍しておけばいいと聞いたので、
さほど大きな鍋がないうちは、数日後にほぼ丸一日かけて、
大量の葉っぱをゆでて、切って、袋に詰め保存する作業をしました。

スーパーの大根がどれだけ楽に料理できる状態かということを、
今更ながらに再認識しました。畑から持ってきた大根は手間がかかる・・・
本当にへとへとになったけれども、肝心の大根の味はというと・・・・

採ってきた初日に大根のすりおろしと牡蠣でみぞれ鍋にしましたが、
試にすりおろすまえの大根をスライスして生で食べてみたら、びっくり!!
果物のような甘さ。大根と言われなければ、ちょっと大根の味がするかな?というぐらい
本当に甘くてジューシーで驚きました。おもわず、一切れ、二切れ、三切れと
味見をする量が増える美味しさ。一日の手間も何も吹っ飛びました。

葉っぱもアクが少なく、元気がいいから、なおさら美味しい。
・・・・という理由で、丸一日を費やしても葉っぱを保存したという訳でした。

そして自分で採ってきた大根はやっぱり愛着があるので、
普段はつい捨ててしまうような大根の皮も毎回きんぴらにして食べている毎日です。

それ以来ほぼ毎日のように、大根サラダ、おでん、おろし納豆うどん、味噌汁等など
何かにつけて、大根を食べていますが、1日目ほどの甘みは薄れていくものの、
それでも市販の大根よりは甘みが強く、美味しく頂いています。

みぞれ鍋 おろし納豆うどん
↑大根の甘みたっぷり牡蠣のみぞれ鍋   ↑おろし納豆うどん(オットの手打ち麺で)

来年の正月の紅白なますはこの大根で作ったら美味しいはず!と
思っていたのですが、思いのほか大根がどんどん消費されていくので、
正月まで残っているだろうか・・・と心配しています。

置いておく場所があれば、この2倍でも3倍でも置いておきたいぐらいです。
今年は天気も悪くて、作業も手間どったので諦めたのですが、
来年は実家にもこの美味しい大根を送ってあげたいなぁ~と思っています。

自分で掘る甘くておいしい大根!初めての蔵王の大根狩りは大満足でした。


 ■関連記事
 ・ 遠刈田温泉 森のソーセージレストラン ベルツ (2009/10/27)
 ・ 気になる秋のイベント in 宮城 「蔵王高原大根狩り 平成21年」(2009/10/30)

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   「神の湯」
   宮城県刈田郡蔵王町遠刈田温泉仲町32    0224-34-1990
   期間/通年  定休日/無休  駐車場/駐車場あり(無料)
   時間/ 5:30~6:45、9:00~22:45    
   料金/入浴料 大人300円、小人(小学生以下)100円 ※カード 利用不可
   風呂/内風呂  男女別内風呂  掛け流し
   泉質/ナトリウム-カルシウム硫酸塩塩化物泉   
   ホームページ http://www.e-zao.net/kaminoyu/
   ※ドライヤーあり(無料)、鍵付きロッカーあり(無料、有料ともにあり)です。

4 Comments

RaRa。 says...">hirominさん"
おはようございます!作り手がみえる食器って素敵ですね。
ますます行ってみたくなりました!!

最近は土日のどちらかが雨ってことが多いので、近場で散歩してばかり 笑
日に日に空気が冬に近づいていくのを感じます。
2009.11.16 10:16 | URL | #- [edit]
hiromin says...""
こんにちは。益子陶器市はG・Wと秋に開催されてるみたいで。出店も沢山で色々食べながらブラブラ楽しいかと・・大量生産の食器もいいですけど作家さん手作りの器はやっぱ素敵で。引越しを考えたら大物は買えないですよね。私も収納を考えるとなかなか大物は買えず・・200円くらいから800くらいでちょこちょこ買って満足(笑)見てるだけでも楽しくて一度行く価値ありありです。この週末はどこへお出かけかしら?
2009.11.14 14:19 | URL | #- [edit]
RaRa。 says...">hirominさん"
こんにちは!すっかり元気になりました。ありがとうございます^^
大根掘りのニュースは見てなかったんですが、2番乗りぐらいの早い時間に
行ったので、人もまばらでカメラもいませんでした^^

先日行った喫茶店で、読んでいたファッション雑誌に益子の陶器市の
特集記事が掲載されていて、「hirominさんが言ってたのこれだ!」と思い見ていたら、
町並みも、陶器もすっごく素敵でびっくりしました!
オットにその記事を見せて、「来年行きたいなぁ~」って根回ししときました 笑
hirominさんに教えてもらってたおかげで、myアンテナにひっかかって
良かったです。またおすすめあったら、教えてください♪
2009.11.11 17:13 | URL | #- [edit]
hiromin says...""
こんにちは。RaRaさん心も身体もお元気になられたようで何よりですわ。本当にいつもご主人が優しくて・・・羨ましい限りですわ(笑)そしてRaRaさんも気持ちがピュアでまっすぐ・・いつも仲良くてブログ読むとほのぼのします。
大根堀りは色々ニュースでやってましたがご夫妻は映ったかな?
2009.11.11 12:21 | URL | #- [edit]

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